釜山南浦洞必吃|海田烤腸:烤豬腸+起司的雙重邪惡組合,減肥明天再說!

海田烤腸 BBQ烤腸 起司 蔥絲

海田烤腸是許多人推薦的釜山必吃美食,因為起司+烤腸的組合實在是太邪惡、太吸睛啦!肥上加肥的滋味到底如何?只能說,我在寫這篇文章的時候肚子一直咕嚕叫,唾液瘋狂分泌,我願意放棄減肥再吃一次!

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【釜山必吃美食】

海田烤腸以豬腸菜單為主,也有販售烤牛五花和牛雜火鍋。

海田烤腸 菜單

加點起司₩1,200,至少要點三份以上肉類才可以加點起司。我們剛好有不吃內臟的旅伴,所以點鹽BBQ烤腸各點一份,另外再點了薄切牛五花。

海田烤腸可以一個人吃,但至少要點兩份以上的肉,想吃起司的話就要一個人吃三份肉。

拌菜、淡菜湯和特別醬料

招待的淡菜湯,雖然淡淡的沒啥味道,但還蠻燙的。

海田烤腸 淡菜湯

生菜、紫蘇葉和青龍辣椒,沒了可以請姨母再續加。

海田烤腸 拌菜

除了一般餐廳固定會提供的辣椒醬、大醬和包肉醬,海田烤腸提供很少見的咖哩粉,沾BBQ口味的烤腸很搭。

海田烤腸 辣椒醬 包肉醬 咖哩粉 大醬

鹽味烤腸、BBQ烤腸、薄切牛五花

烤腸會預先料理,半熟上桌,烤盤熱到一定程度,姨母會來拌炒。

海田烤腸 BBQ烤腸 鹽味烤腸

接著姨母把蔥絲和起司放到烤盤上,等到起司開始融化、冒煙就可以吃囉,整個過程都不需要自己動手。

海田烤腸 起司 烤腸 蔥絲
烤盤上有烤腸和起司、蔥絲,夾起一塊烤腸沾起司

肥嫩的烤腸沾起司實在太邪惡啦!烤豬腸不像台灣常吃到的炸肥腸那樣酥脆,烤腸濕軟有嚼勁,需要多咬幾口才能讓烤腸成為可吞嚥狀態,過程每一口都有鮮美的脂肪香味在口中炸出。

BBQ口味偏甜,和起司一起吃滋味層層疊加,又肥、又油又Q彈,完全就是肥胖的美味。

鹽味則保有豬腸本身的肉味,適合搭配微辣蔥絲,降低烤腸的油膩感,有點中式的味道,也可以沾各式醬料來變化口味。但我最喜歡的吃法還是最簡單的紫蘇葉包鹽味烤腸。

烤盤上有烤腸和起司、蔥絲,夾起一塊烤腸沾起司,放到湯匙上

開始覺得烤腸+起司的組合有點油膩時,可以用生菜或紫蘇葉包烤腸送入口中,配顆生大蒜,微微的辛辣感十分解膩。

生菜包起司

薄切牛肉不耐烤,烤腸吃到一個程度後姨母才會幫你放上烤盤(誒這不是生熟食混雜嗎?韓國人的胃真好 XD ),這時候烤盤上已經有烤腸湯汁、起司的油和BBQ醬汁,牛五花吸了超豐富的調味料後,味道非常複雜,但是是好吃的。

烤盤上有烤腸和起司、蔥絲,生的牛五花

起司烤到最後會變成脆脆的起司餅。

海田烤腸心得

因為烤腸本身就很油,沾起司其實沒辦法吃太多。我建議的點餐方法是2份鹽味和1份BBQ烤腸,再加點起司,起司吃膩了就回歸鹽味烤腸,然後鹽味烤腸又可以搭配醬料、拌菜做出更多口味。

總之,海田烤腸是觀光客友善的餐廳,蠻推薦的喔!

海田烤腸地址與營業時間 해전곱창

  • 地址:釜山中區光復路6街14 부산중구광복로6번길14,扎嘎其站3號出口步行3分
  • 營業時間:每日 12:00-05:00
  • Naver 店家資訊

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