想一嚐北京風味的小吃、糕點，護國寺小吃是唯一選擇。
東四店與交道口店
旅程中拜訪過東四店和交道口店，交道口應該是整修過的，店內乾淨、明亮，菜單牌也十分現代。我比較喜歡接地氣的東四店，擁擠、悶熱、雜亂無章的菜單，讓我這外來旅客更接近北京人飲食的面貌。
點餐檯內放著眼花撩亂的糕點，根本不知道哪個是哪個，本來想單點每個旅伴想吃的食物，大媽推薦我們點心套餐，想吃的大概都有了。我們點的是A套餐。
北京風味點心
豌豆黃
豌豆黃是慈禧太后晚年最喜歡吃的點心，食材很簡單，只需要豌豆、糖和碱面（蘇打）或是洋菜，製作過程複雜，需泡水、炒爛、過篩，最後凝固。吃起來充滿豆味，口感粉粉乾乾的，有點像黃豆味的綠豆糕。
麻花捲、豆面糕、花糕、紫米團
這些在照片裡都擠在焦圈後面，沒有拍到特寫照，重點是吃完也沒啥印象（汗）豆面糕又稱驢打滾，由糯米製成麵皮，捲起紅豆沙，外層沾黃豆粉。
豆汁
來到北京，不可不品嚐豆汁的特殊風味。豆汁原料是綠豆，經過發酵後產生令人印象深刻的臭味，比臭豆腐還要厲害10倍，喝上去有廁所的味道呢！一般北京人會搭配焦圈一起吃。
焦圈
是我這趟旅程最鍾意的點心，沾砂糖頗美味。不過焦圈應該要沾豆汁而不是砂糖，後來在別的店點焦圈都沒有附砂糖，單吃就沒什麼味道了，味道有點像炸得更硬的油條。
杏仁茶
非常濃稠，應該是有勾芡過才有辦法像鼻涕一樣的濃度。
牛骨湯
本來以為牛骨湯是字面上的意思，鹹口味的清湯，結果端上桌的是花生糊..。跟杏仁茶一樣，也是勾芡似的濃稠感。
桂花藕粉
看過甄嬛傳的人應該都對「藕粉桂花糖糕」這幾個字非常敏感，看到「桂花藕粉」四個字不能不點啊！不過護國寺的桂花藕粉就是加了桂花釀的鼻涕藕粉，中規中矩。
爆肚
清燙的牛肚沾濃鹹芝麻醬入口。雖然沒有吃過別家的爆肚，但是看過王府井賣的爆肚之後，我覺得護國寺的牛肚還算新鮮。
京糕
是一種用山楂做的凍，傳統上應該要搭配黃瓜、梨絲一起吃，不過護國寺賣的只有山楂凍。
麵茶
也是來到北京必吃的小吃之一，小麥煮成的糊淋上芝麻醬，和台灣吃到的麵茶非常不一樣。
涼皮
大張的餅皮切成長條，拌入芝麻醬。護國寺涼皮的芝麻醬和爆肚用的芝麻醬相比顯得不夠味道。
奶油炸糕
後來在交道口店品嚐奶油炸糕，顧名思義就是奶油混入麵團裡油炸。口感鬆軟，沾著砂糖吃，十分甜膩，可以即刻補充熱量。
